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泡雪

明治創業時からの伝統的な半生菓子。郷土色漂う当店自慢の一品です。自家源泉の良質な水と伊豆天草を含む天草100%最高級寒天を使用し、ふわふわとした口当たりの良い食感に仕上げました。加熱殺菌した卵白を使い、製造時も特に衛生面に配慮して作り上げています。健康にも配慮してスローカロリーに対応しました。取り出しやすく保管しやすいパッケージです。2014-2017年モンドセレクションにて銀賞を4年連続受賞しています。

日持ち 約7日~10日
価格 1本1,100円(税込)

受賞歴
スローカロリーについて

受賞歴

年月日 褒賞名 品名 品評会名(催主または開催地)
大正3年5月5日 三等銅賞牌 壬生の初雪 全國特産品博覧會(長崎開港350年記念)
昭和3年4月15日 壹等賞金牌 阿己雪 全國製菓共進會(姫路菓子同業組合)
昭和3年9月26日 三等銅牌 あわ雪 第七回全國菓子飴大品評會(岐阜市)
昭和3年10月20日 有功金賞 泡雪 全國製菓共進會(高崎菓子商組合)
昭和4年5月14日 金賞 あは雪 右北陸菓子品評會
昭和6年4月21日 二等賞銀牌 阿己雪 第八回全國菓子飴大品評會(松山市)
昭和7年5月7日 一等賞金牌 泡雪 帝國菓子大品評會
昭和9年4月25日 壹等賞金牌 泡雪 第二回全國菓子大共進會(宇和島菓子協會)
平成26年6月 銀賞 泡雪 モンドセレクション2014(フランス:ボルドー)
平成27年6月 銀賞 泡雪 モンドセレクション2015(ポルトガル:リスボン)
平成28年6月 銀賞 泡雪 モンドセレクション2016(ハンガリー:ブダペスト)
平成29年6月 銀賞 泡雪 モンドセレクション2017(イタリア:マルタ)
平成28年12月 審査員特別優秀賞 北広島名水の里泡雪 第57回全国推奨観光土産品審査会
平成29年5月 金菓賞 泡雪 第27回全国菓子大博覧会・三重(愛称:お伊勢さん菓子博2017)

スローカロリーについて

勝原白貫堂の泡雪はスローカロリープロジェクト※1に対応した和菓子です。お客様の健康に配慮し、糖質が体内でゆっくり吸収される天然の甘味料「パラチノース※2」を配合しています。→さらに詳しく知る

【パラチノースの1日当たりの摂取量】3切れ分が目安です。(泡雪1/8本カット済みに対して)

【摂取上の注意】多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進されるものではありません。

※1 スローカロリープロジェクト:三井製糖株式会社が提唱しているプロジェクトで糖質の消化吸収がゆっくりであることをスローカロリーと定義し、スローカロリーの健康効果を解明・啓発していく活動です。

※2 パラチノースとは自然界で蜂蜜中に微量存在する糖で、研究により健康にとって有効な効果があるとされています。虫歯になりにくい他、大量に摂取しても下痢になりません。パラチノースは三井製糖株式会社の登録商標です。